分類清單 Recent數據載入中... |
即將成班【熱烈招生中】(週五) 03 / 12 ➤咖啡、茶、葡萄酒感官開發暨烘焙基礎先修課程- 一場咖啡、茶、葡萄酒的感官饗宴！
咖啡、茶、葡萄酒感官開發暨烘焙基礎先修課程
由具有咖啡評審、國際咖啡品質協會咖啡品質鑑定師、國際精品咖啡烘焙師、 義式咖啡師、國際杯測師、國際咖啡師資格帶領下，利用常見科學理論，提升 嗅覺與味覺的潛能，來輕鬆認識咖啡優劣，與培養咖啡品味與鑑賞力。
同時讓學員學習認識台灣茶的種類與各式品茗饗宴，另外一窺葡萄酒世界與 感官體驗。真正是同時可以學習咖啡萃取與烘焙、茶藝與餐酒百搭法。
è 課程簡介 è
▸ 透過課程了解咖啡研磨萃取概念，學會沖泡技巧 ▸ 體驗專業咖啡36位香味甁，學會探索咖啡迷人風味 ▸ 加碼傳授烘焙咖啡基礎，讓學員烘焙出令人感動的咖啡風味 ▸ 同時利用葡萄酒淺嚐與品茗茶葉，提升個人咖啡感官技巧。
è 適合對象 è
▸ 適合對咖啡、茶、葡萄酒有興趣者
è 師資介紹 è
莊永仁老師
▸專長 咖啡研磨萃取、咖啡感官訓練、咖啡香味瓶、 咖啡品質鑑定、咖啡後製處理法
▸經歷 2019年花蓮原民生豆評鑑評審
2019年萬能盃全國高中職咖啡沖煮大賽評審 2019年台北城市咖啡品鑑大賞TSCA金杯獎 評審 2018年台北城市咖啡品鑑大賞TSCA金杯獎 評審 2017年台灣有機咖啡評鑑大賞 評審。 台北市教育局審定 社區大學咖啡講師 救國團終身學習中心 咖啡講師 台北市文祥里活動中心 咖啡講師 台灣居護股份有限公司(長照2.0系統）咖啡講師
◆ 帶領學生參加台北市政府協辦「台北城市咖啡品鑑大賞」素人咖啡評鑑活動
▸專業資格與證照 CQI Q Grader國際咖啡品質協會品質鑑定師 2017年、2019年認證 SCA 國際精品咖啡協會烘豆大師認證 SCA BARISTA 國際精品咖啡協會義式咖啡師認證 SCAE 歐洲精品咖啡協會金杯咖啡師認證 SCAE 歐洲精品咖啡協會杯測師認證 SCENTONE 咖啡香味瓶 LV.1課程 國立台灣大學「精品咖啡2.0：精品咖啡系統工程學」 咖啡研究中心-咖啡後製處理「有氧、低氧無氧發酵」進階課程 TSCA 台北精品咖啡商業發展協會 會員 國家丙級中餐烹調技術士考試及格
è 課程資訊 è ▸ 上課時數： 10堂，共計20小時 ▸ 起訖日期：2021 / 03 / 12 ~ 2021 / 05 / 21 【 04 / 02 清明連假停課一次 】 ▸ 上課時段：每週五 晚上 19 : 00 ~ 21 : 00
è 參考教材 è
▸ 1、參考CQI Q Gerder國際咖啡品質協會咖啡品質鑒定師教材 ▸ 2、參考SCA國際精品咖啡協會精品咖啡教材 ▸ 3、推薦書：【世界咖啡地圖】作者：James Hoffmann 翻譯：王琪、謝博戎
è 收費資訊 è ▸ 新生報名費: NT$300/人 (舊生免繳) ▸ 課程收費: NT$3,600 ▸ 材料費: NT$2,000
▸於 03 月 04 日前報名即完成繳費即可享學費早鳥價3,000元!! (報名費另計) ※ 繳費資訊將以電子郵件通知，請正確填寫電子郵件，謝謝!! ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞點我報名＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜
è 注意事項 è ※※※ 若人數未達開班標準(學員數 8 位)，將不予開班，造成您的不便，敬請見諒 ※※※ 現場報名：請至大同大學推廣教育中心 繳費方式：收到E-mail繳費通知後，請於繳費期限內 【匯款至大同大學 華南帳戶】 或 【至大同大學推廣教育中心現金繳費】。 報名期限：即日起至110年03月08日止 大同大學推廣教育中心地址：台北市中山區德惠街7-1號1樓 聯絡電話：(02)2182-2928 轉 7561
è 退費辦法 è
1.本中心可依報名人數，決定是否開班，如不開班，無息退回所繳學費、教材(材料)費及報名費。 📣 學校退費作業時間約 30 個 工作天 ，敬請耐心等候。 📣
2.學員自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，不退還報名費，可退還已繳全額學費 （需於開課前一週以前提出申請，如逾期僅退還學費之九成），如教材已購買，教材費 不退還，請學員自行領回教材。
3.自開班上課日算起，上課未逾總堂數三分之一如欲退班， 退所收學費五成，報名費及教材費(材料)不退還。
4.自開班上課日算起，上課超過總堂數三分之一如欲退班， 恕不退還所收學費、報名費及教材(材料)費。
5.開課期間，因個人因素請假者，一概不退缺席堂課費用。
6.開課期間插班學員，以堂數比例計算學費，報名費及教材(材料)費另計。
7.任何退費申請或費用折抵、異動請持原開立臨時收據或四聯正式收據， 至本校推廣教育中心辦理。.
8.退費申請以匯款退費者，請聯繫推廣中心02-25853851(週一~週五辦理)
9.退費辦法隨報名表單附上，完成報名即表示學員同意本中心退費辦法。
10.本辦法經行政會議通過後實施，修正時亦同。
※ 以上師資、課程內容、時間及場地等，本單位保留變更之權利。
瀏覽數
|
